長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、ていねいに練り上げた麺です。
小麦粉に充分加水することによって生地がよくつながりさらに熟成することで、よりコシのあるなめらかな麺が生まれます。
「ツルツル・シコシコ」とした食感をご賞味ください。
冷やしざるうどんでも、かけうどんでもおいしくお召し上がりいただけます。