茹でこぼし不要で、お鍋で煮るだけですぐにできる、素朴な味わいの小えび天ぷら入りそば。 そばの風味を活かした、なめらかでコシのあるノンフライそば。つゆは鰹節のダシをベースに、濃口の醤油と砂糖でバランスよく関東風に仕上げたつゆです。小エビ天、オニオン揚げ玉、あおさ揚げ玉、ねぎの具材付き。作り方は沸騰しているお湯 500ml(カップ2杯半) の中に麺を入れ、ほぐしながら 3分 ゆでてください。あらかじめ粉末スープを丼に入れておきます。麺がゆであがりましたら、丼に移し、よくかきまぜ、こえび天をのせてお召しあがり